Helyi élelmiszer rendszerek a világban, az EU- ban és Magyarországon
Megtekintés/
Metaadat
Teljes megjelenítés
Link a dokumentumra való hivatkozáshoz:
Absztrakt
A helyi élelmiszer rendszereknek és azon belül a rövid ellátási láncoknak egyre
nagyobb jelentőséget tulajdoníthatunk a vidékfejlesztésben. Ezeknek a rendszerek számos
előnnyel rendelkeznek, többek között építik a helyi közösségeket, mélyítik a szereplők közti
bizalmat, a megkérdezettek szerint egészségesebb, táplálóbb élelmiszerekhez juthatnak
hozzá a fogyasztók. A helyi élelmiszer rendszereknek és azon belül a rövid ellátási láncoknak egyre
nagyobb jelentőséget tulajdoníthatunk a vidékfejlesztésben. Ezeknek a rendszerek számos
előnnyel rendelkeznek, többek között építik a helyi közösségeket, mélyítik a szereplők közti
bizalmat, a megkérdezettek szerint egészségesebb, táplálóbb élelmiszerekhez juthatnak
hozzá a fogyasztók.