Élelmiszer ellátási és ellátási láncok helyzete a pandémia után

Abstract

Az élelmiszerszektor és az élelmiszer - ellátási lánc kritikus infrastruktúra szerepe miatt létfontosságú minden gazdaságban. A globális világjárvány jelentős hatással volt erre a területre, az élelmiszeripar egyes szereplői komoly problémákkal szembesültek a világjárvány ideje alatt. Megváltozott készletek, megváltoz ott fogyasztói szokások, beszállítói problémák munkaerőhiány is nehezítette az élelmiszerellátást globálisan. A világjárvány rávilágított néhány olyan problémára, amelyre érdemes a jövőben odafigyelni. Az új, előre nem látható válság hatásaival foglalkozni kell, hiszen gyökeres változásokat érhet el a globális kereskedelemben, sok olyan problémára és javítandó területre felhívva a figyelmet, ami eddig háttérbe szorult. Ez a tanulmány keresi az élelmiszerláncok világjárvány alatti problémáit, valamint a jövő beli stratégiákat, irányvonalakat.

The food sector and the food supply chain are vital to any economy because of their role as critical infrastructure. The global pandemic had an impact on this area, some players in the food industry faced serious problems during the pandemic. Changed stocks, consumer habits, supplier problems and labor shortages have made it difficult to supply food globally.The pandemic has highlighted some issues that deserve attention in the future. The effects of the new, unforeseeable crisis must be dealt with, as it can bring about radical changes in global trade, drawing attention to many problems and areas to be improved that have so far been left behind. This study looks for the problems of food chains during the pandemic, as well as the future strategies and directions.